大根の季節です。

  • 2014/11/17 16:47
  • Category: 日常
毎年恒例となりました江戸村の大根干し。
おなじみの定位置、旧高田家の軒下にて
いつも通り、びっしりと吊されてます。

141117.jpg

さて、今まさに旬を迎えた大根。
スーパーでお買い得だったから、たくさん買っちゃったわ
という方、新しい大根料理に挑戦してみたい方、
江戸っ子に大人気の料理本「大根一式料理秘密箱」
などいかがでしょうか。

大根の切り方から楽しめます。
もちろん、いろんなレシピ載ってます。

江戸村の大根たちは、白米のお友達「たくあん」になります。
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プロフィール

金沢湯涌江戸村

Author:金沢湯涌江戸村
江戸時代の加賀藩ゆかりの場所に立てられた民家を移築保存し、展示している野外民家博物館です。
金沢駅から車で40分ほど離れた湯涌温泉郷にあります。
里山と古民家をぜひお楽しみ下さい。

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